Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром

Овечий сыр пекорино – 120 г
Лук-шалот – 6 шт.
Яичные белки – 2 шт.
Вишневый сок – 500 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Бадьян – 1 шт.
Кардамон в коробочках – 3 шт.
Бальзамический уксус – 2 ст. л.
Тарталетки из песочного теста – 12 шт.
Соль, перец
*45 мин
*278 ккал

Сыр пекорино разрезать на 12 кусочков. Лук-шалот нарезать тонкой соломкой. Яичные белки взбить миксером в крепкую пену, слегка посолить. Смешать в небольшом лотке лук-шалот, вишневый сок, специи и бальзамический уксус, поперчить, плотно накрыть несколькими слоями фольги и поставить запекаться в духовку при 180 °C на 15–20 минут, пока лук не станет очень мягким. По готовности дать остыть.

Наполнить тарталетки тушеным луком, сверху положить по кусочку овечьего сыра, украсить взбитыми белками {Если есть специальная горелка, белки можно слегка обжечь перед подачей.} и подавать на стол.

#вегетарианскаякухня@recipesfromkonstantinivlev

Просмотры:

84
Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром

Банкетные заведения

Категория

НОВОСТИ
Осеннее меню в ресторане «Сули Гули»

Осеннее меню в ресторане «Сули Гули»

Ресторан «Сули Гули» приглашает вас попробовать блюда из нового осеннего меню. Оцените новые интересные салаты с языком и с куриной печенью и грибами.

Живая музыка в «Хочу Харчо» по пятницам и субботам в 20:00

Живая музыка в «Хочу Харчо» по пятницам и субботам в 20:00

Вечер пятницы и субботы прекрасный повод для того, чтобы расслабиться после долгой трудовой недели! Талантливый саксофонист исполнит чарующие композиции..

VII серия ужинов Ginza to eat by Courvoisier: Еда как искусство

VII серия ужинов Ginza to eat by Courvoisier: Еда как искусство

14 октября в ресторане «Мансарда» в рамках серии ужинов Ginza To Eat by Courvoisier пройдет ужин в 4 руки от шеф-поваров Андрея Шашорина (ресторан «Мансарда»)..

Новое меню в ресторане «Кукумбер»!

Новое меню в ресторане «Кукумбер»!

Ресторан «Кукумбер» запустил новое меню! Шеф-повар Вадим Скляров готовился к глобальному обновлению почти год, добавив новые блюда, посуду и подачи.

Акции в ресторане Volga-Volga

Акции в ресторане Volga-Volga

Скидка 30% именинникам в день рождения. Близкие люди, изысканные блюда, огни набережных Санкт-Петербурга, круиз по Неве и скидка 30% в ресторане Volga-Volga.

GREEK PARTY

GREEK PARTY "Рибай без границ"

Приглашаем вас с головой погрузиться в атмосферу великолепной и теплой Греции в рамках проекта «Рибай без границ». Впервые в Санкт-Петербурге..

Скидка 50% женским компаниям каждую среду в ресторане «Юность»

Скидка 50% женским компаниям каждую среду в ресторане «Юность»

Незабываемые девичники и самые вкусные встречи с подругами ждут девушек в ресторане «Юность»! Каждую среду мы устраиваем женский день..

Живой вокал в ресторане «Бричмула» каждую пятницу

Живой вокал в ресторане «Бричмула» каждую пятницу

Что для вас идеальный вечер пятницы? Быть может, это вечер в кино или дома, или вечер в атмосфере любимого ресторана грузинской кухни в сопровождении..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ

"Вэб Банкет", г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 5 Тел: +7(999) 007-7938

Заказать банкет в спб можно с 10:00 до 19:00 | Пн-Вс|

E-mail: info@webbanket.ru 
 

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)