Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром

Овечий сыр пекорино – 120 г
Лук-шалот – 6 шт.
Яичные белки – 2 шт.
Вишневый сок – 500 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Бадьян – 1 шт.
Кардамон в коробочках – 3 шт.
Бальзамический уксус – 2 ст. л.
Тарталетки из песочного теста – 12 шт.
Соль, перец
*45 мин
*278 ккал

Сыр пекорино разрезать на 12 кусочков. Лук-шалот нарезать тонкой соломкой. Яичные белки взбить миксером в крепкую пену, слегка посолить. Смешать в небольшом лотке лук-шалот, вишневый сок, специи и бальзамический уксус, поперчить, плотно накрыть несколькими слоями фольги и поставить запекаться в духовку при 180 °C на 15–20 минут, пока лук не станет очень мягким. По готовности дать остыть.

Наполнить тарталетки тушеным луком, сверху положить по кусочку овечьего сыра, украсить взбитыми белками {Если есть специальная горелка, белки можно слегка обжечь перед подачей.} и подавать на стол.

#вегетарианскаякухня@recipesfromkonstantinivlev

Просмотры:

34
Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром

Банкетные заведения

Категория

МЕНЮ, РЕЦЕПТЫ
Открыта летняя терраса в ресторане

Открыта летняя терраса в ресторане "Хочу Харчо"

Кажется, дождались! Наконец-то в город пришло тепло! Погода - изумительная! И в честь этого мы октрыли нашу летнюю террасу!

Наборы для пикника в ресторане «Ларисуваннухочу»

Наборы для пикника в ресторане «Ларисуваннухочу»

Хотите организовать идеальный пикник, не тратя драгоценное время на приготовление мяса и другие хлопоты? Нет ничего проще!

Долгожданное открытие сезона ресторана-теплохода Volga-Volga

Долгожданное открытие сезона ресторана-теплохода Volga-Volga

2 мая, в 12:00 начинает бороздить по речным просторам наш уникальный ресторан-теплоход первого класса с открытой палубой Volga-Volga.

Чайный набор в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея

Чайный набор в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея

Утомились ходить по магазинам? Горячий чай, восточные сладости и прекрасный вид в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея уже ждут вас!

Новое меню от бренд-шефа Изо Дзандзава в ресторане «Бричмула»!

Новое меню от бренд-шефа Изо Дзандзава в ресторане «Бричмула»!

Закажите форель в соусе «Киндзмари» или пряную печеную тыкву. А также попробуйте наши новинки: томатный суп с морепродуктами и минестроне..

Холодные супы в «Хочу Харчо»

Холодные супы в «Хочу Харчо»

В теплую питерскую погоду хочется отведать чего-то легкого. Поэтому рекомендуем вам попробовать наши освежающие супы по рецепту шефа..

Японская кухня и ролл Токио в ресторане Гинза

Японская кухня и ролл Токио в ресторане Гинза

В ресторане Ginza особое место отводится японской кухне. На фото наш несравненный фаворит — это ролл «Токио».

18 апреля с 12:00 до 20:00 Планетарий в ресторане «Баклажан по-турецки»

18 апреля с 12:00 до 20:00 Планетарий в ресторане «Баклажан по-турецки»

В ресторане «Баклажан по-турецки» распахнет свои двери самый настоящий планетарий! В честь дня космонавтики для всех посетителей мы подготовили..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ

"Вэб Банкет", г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 5 Тел: +7(921) 316-1181

Заказать банкет в спб можно с 10:00 до 19:00 | Пн-Вс|

E-mail: info@webbanket.ru 

    

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)