На улице Белинского открылась японская закусочная Snetki

Демократичное бистро с суши, хэнд- и фреш-роллами, закусками авторства Гунджи Хироюки и линейкой саке — пилотный проект Ginza Project в тренде на новую Японию.

Snetki обитают на первом этаже на улице Белинского, 5: закусочная с большим меню современной японской кухни, умеренным средним чеком и окнами в пол обещает стать незаменимым пит-стопом на этой ресторанной магистрали. Несмотря на то, что бистро небольшое, Ginza Project привлекла для его создания масштабные ресурсы. Основную часть меню поставил шеф-японец Гунджи Хироюки — нью-йоркская звезда и хранитель аутентичности родной кухни. За суши и роллы отвечает Эдуард Ким, которого петербургские фуди знают (и ценят!) как бессменного блюстителя Японии в меню ресторана Ginza. Однако главный актив в Snetki — поставщики Ginza Project, которые доставляют в рестораны премиальные морепродукты и рыбу: логистика работы большой ресторанной группы позволяет иметь в закусочной свежайшие продукты, но предлагать их по демократичным ценам. Скажем, суши в закусочной стоят от 90 до 190 рублей за две штуки: их делают, кроме прочего, с сахалинским гребешком, камчатским крабом, шотландским лососем и тихоокеанском голубым тунцом.

Винный лист составила сомелье Соня Шепето, в 2018 году на Russian Wine Awards награжденная за карту ресторана The Repa. Для закусочной Snetki она собрала много отличных позиций в категории от 900 до 2500 рублей, однако для ценителей первых гран крю вина тоже найдутся. Азиатское лобби в напитках представлено сливовым вином, китайским крафтовым пивом, вьетнамскими натуральными соками, японскими виски и джином. В линейке саке — десяток наименований; обязательно попробуйте игристое саке — это классный, ни на что не похожий напиток: элегантный, легкий, фруктово-цветочный.

Snetki принимают гостей с 12:00 до 23:00; режим работы будет меняться. Эта японская закусочная для Ginza Project — пилотный проект, то есть проба пера и эксперимент: если формат будет пользоваться популярностью, то Snetki могут стать стаей — то есть сетью.

Адрес: ул. Белинского, 5

Телефон: 8 (812) 640-16-16

Просмотры:

80
На улице Белинского открылась японская закусочная Snetki

Банкетные заведения

Категория

НОВОСТИ
Открыта летняя терраса в ресторане

Открыта летняя терраса в ресторане "Хочу Харчо"

Кажется, дождались! Наконец-то в город пришло тепло! Погода - изумительная! И в честь этого мы октрыли нашу летнюю террасу!

Наборы для пикника в ресторане «Ларисуваннухочу»

Наборы для пикника в ресторане «Ларисуваннухочу»

Хотите организовать идеальный пикник, не тратя драгоценное время на приготовление мяса и другие хлопоты? Нет ничего проще!

Долгожданное открытие сезона ресторана-теплохода Volga-Volga

Долгожданное открытие сезона ресторана-теплохода Volga-Volga

2 мая, в 12:00 начинает бороздить по речным просторам наш уникальный ресторан-теплоход первого класса с открытой палубой Volga-Volga.

Чайный набор в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея

Чайный набор в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея

Утомились ходить по магазинам? Горячий чай, восточные сладости и прекрасный вид в ресторане «Баклажан» ТРЦ Галерея уже ждут вас!

Новое меню от бренд-шефа Изо Дзандзава в ресторане «Бричмула»!

Новое меню от бренд-шефа Изо Дзандзава в ресторане «Бричмула»!

Закажите форель в соусе «Киндзмари» или пряную печеную тыкву. А также попробуйте наши новинки: томатный суп с морепродуктами и минестроне..

Холодные супы в «Хочу Харчо»

Холодные супы в «Хочу Харчо»

В теплую питерскую погоду хочется отведать чего-то легкого. Поэтому рекомендуем вам попробовать наши освежающие супы по рецепту шефа..

Японская кухня и ролл Токио в ресторане Гинза

Японская кухня и ролл Токио в ресторане Гинза

В ресторане Ginza особое место отводится японской кухне. На фото наш несравненный фаворит — это ролл «Токио».

18 апреля с 12:00 до 20:00 Планетарий в ресторане «Баклажан по-турецки»

18 апреля с 12:00 до 20:00 Планетарий в ресторане «Баклажан по-турецки»

В ресторане «Баклажан по-турецки» распахнет свои двери самый настоящий планетарий! В честь дня космонавтики для всех посетителей мы подготовили..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ

"Вэб Банкет", г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 5 Тел: +7(921) 316-1181

Заказать банкет в спб можно с 10:00 до 19:00 | Пн-Вс|

E-mail: info@webbanket.ru 

    

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)