Общепиту не хватает сотрудников?

Довольно неожиданная, если не сказать странная, пришла новость от питерского общепита. Оказывается, им не хватает сотрудников. Официантов, посудомоек и поваров. Причиной называют ковидные ограничения и низкие зарплаты. Правда, многие рестораторы тут же утверждают, что линейному персоналу повысили зарплату вдвое, но людей всё равно не хватает.

Во время локдауна многие сотрудники были сокращены. Они нашли другую работу, чтобы кормить себя и свои семьи. После отмены ограничений возвращаться они не спешат. По крайней мере так говорят некоторые представители ресторанного бизнеса и сотрудники кадровых агентств.

Вообще-то люди стремятся вернуться к любимой работе как только появляется возможность. Почему же не возвращаются в общепит? Может, потому что работа не была так уж хороша?

Кроме того, сегодня люди не в том положении, чтобы отказываться от хорошей зарплаты. Но почему же они отказываются от таких выгодных предложений рестораторов?

Вариантов тут немного. Либо там настолько плохое отношение к сотрудникам, что никакие деньги не могут заставить их терпеть такое обращение. Либо нужно пахать за троих. Либо реальная зарплата не соответствует заявленной. Либо все эти варианты вместе.

И вот ещё что интересно. Рестораторы, которые заявляют о дефиците кадров, видят его решение только в возвращении мигрантов. Это заставляет думать, что дело тут не в дефиците работников, а в том, что работодатели не хотят им предоставлять нормальные условия труда.

Общепиту не хватает сотрудников?

Банкетные заведения

Категория

НОВОСТИ
Любимые блюда с собой из ресторана

Любимые блюда с собой из ресторана "Мамалыга"

Отправляясь за город, не забудьте заказать доставку из ресторана «Мамалыга» на Ленинском! Аппетитные роллы и пиццы, хачапури, хинкали, салаты из свежих овощей..

Специальные предложения на морские деликатесы в @volgavolga_rest по будням

Специальные предложения на морские деликатесы в @volgavolga_rest по будням

Это лето запомнится вам не только великолепной солнечной погодой, живописными круизами, но и акциями на свежие морские деликатесы от ресторана @volgavolga_rest

Яркое лето в Mais

Яркое лето в Mais

Освежающий гаспачо по-андалузски, буррата с ароматной клубникой, руккола с сыром халуми и грейпфрутом и другие яркие и лёгкие блюда ждут вас в нашем...

Пасха в ресторанах под знаком Ginza Project!

Пасха в ресторанах под знаком Ginza Project!

Всю эту неделю готовим для вас свежие и ароматные куличи в ресторанах и на доставку. Ресторан «Юность» предлагает несколько вариантов..

1 апреля Slider&Magnit в BEGEMOT!

1 апреля Slider&Magnit в BEGEMOT!

Slider & Magnit — мультиплатиновые российские хит-мэйкеры, диджеи, музыканты и продюсеры, обладатели «Золотого Граммофона».

12 марта в ресторане «Баклажан» ждет яркое музыкальное шоу

12 марта в ресторане «Баклажан» ждет яркое музыкальное шоу

12 марта всех гостей ресторана «Баклажан» Озерки ждет яркое музыкальное шоу в исполнении талантливой кавер-группы. Все самые популярные хиты..

Масленичное меню в ресторане «Двор Помидор»

Масленичное меню в ресторане «Двор Помидор»

Начинаем неделю, когда официально можно есть блины каждый день на завтрак, обед и ужин С 28 февраля по 6 марта Масленица в ресторане «Двор Помидор».

20% скидки на основное меню ресторана-теплохода Volga-Volga

20% скидки на основное меню ресторана-теплохода Volga-Volga

Каждый день с 12:00 до 17:00 скидка 20% на основное меню ресторана-теплохода Volga-Volga. Ждём вас и ваших друзей на вкусный обед с уникальным видом..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ

"Вэб Банкет", г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 5

Заказать банкет в спб можно с 10:00 до 19:00 | Пн-Вс|

E-mail: info@webbanket.ru 
 

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)