Приглашение для Шеф-поваров

Добрый день! Приглашаем на форум для рестораторов и Шеф-поваров "Ярко"

Эксклюзивные темы для Шеф поваров от экспертов форума:

- Шеф на кухне! Как стать реальным лидеров-руководителем и остаться авторитетным поваром. В чём проявляются лидерские качества шеф-повара; как их выявить и воспитать в себе; как добиться уважения подчиненных.

- Организация работы кухни. Зоны ответственности на кухне. Как правильно мотивировать персонал кухни, чтобы каждый сотрудник стал участником процесса продаж и формирования прибыли.

- Ты классный, креативный, известный Шеф-повар, но не можешь устроиться на работу. Основные причины и пути их исправления.

- Местная кухня — что это такое на самом деле. Сезонность и сезонные продукты.

- Тренды на здоровый образ жизни. «Здоровые» блюда в меню вашего ресторана. Без глютена, без лактозы и прочие «без». Какую прибыль могут принести вегетарианцы и веганы. Безалкогольный бар и другие полезные идеи

- Рациональный подход к использованию продуктов. Минимизация отходов. Субпродукты. Творчество и экономика меню, как совместить. Дополнительная тема – философия ответственного потребления

- Мясное меню ресторана: От выбора поставщиков до рецептов и костов

- Как открыть колбасный цех в ресторане

более подробный список тем на сайте:
https://restoranoved.timepad.ru/event/892319

Эксперты : Дмитрий Блинов -владелец гастробара DUO gastrobar, Илья Бурнасов - один из бренд-шефов Italy Group (ресторан Hitch), шеф-повар и совладелец «Ателье Tapas&Bar»., Вячеслав Иутинский -шеф-повар фитнес центра Fitness Palace,Владимир Павлов - Бренд-шеф сети Ketch Up Burgers.,Артем Гребенщиков - шеф-повар и совладелец ресторана Bourgeois Bohemians («Бобо»), Антон Абрезов - Шеф-инструктор программы Culinary Arts Advanced бизнес-школы Swissam,ведущий телеканала "Еда", Петр Пахомов -телеведущий кулинарных программ, обучающий шеф в «Школе колбасников», Егор Ривера - основатель Rivera Piople и еще более 25 экспертов...

Название: ЯРКО- Ярмарка Ресторанных Концепций

Дата и время: 19 фев 2019, 10:00 по 20 фев 2019, 18:00

Место проведения: 5/2, Пироговская наб., Санкт-Петербург

Приглашение для Шеф-поваров

Банкетные заведения

Категория

НОВОСТИ
Любимые блюда с собой из ресторана

Любимые блюда с собой из ресторана "Мамалыга"

Отправляясь за город, не забудьте заказать доставку из ресторана «Мамалыга» на Ленинском! Аппетитные роллы и пиццы, хачапури, хинкали, салаты из свежих овощей..

Специальные предложения на морские деликатесы в @volgavolga_rest по будням

Специальные предложения на морские деликатесы в @volgavolga_rest по будням

Это лето запомнится вам не только великолепной солнечной погодой, живописными круизами, но и акциями на свежие морские деликатесы от ресторана @volgavolga_rest

Яркое лето в Mais

Яркое лето в Mais

Освежающий гаспачо по-андалузски, буррата с ароматной клубникой, руккола с сыром халуми и грейпфрутом и другие яркие и лёгкие блюда ждут вас в нашем...

Пасха в ресторанах под знаком Ginza Project!

Пасха в ресторанах под знаком Ginza Project!

Всю эту неделю готовим для вас свежие и ароматные куличи в ресторанах и на доставку. Ресторан «Юность» предлагает несколько вариантов..

1 апреля Slider&Magnit в BEGEMOT!

1 апреля Slider&Magnit в BEGEMOT!

Slider & Magnit — мультиплатиновые российские хит-мэйкеры, диджеи, музыканты и продюсеры, обладатели «Золотого Граммофона».

12 марта в ресторане «Баклажан» ждет яркое музыкальное шоу

12 марта в ресторане «Баклажан» ждет яркое музыкальное шоу

12 марта всех гостей ресторана «Баклажан» Озерки ждет яркое музыкальное шоу в исполнении талантливой кавер-группы. Все самые популярные хиты..

Масленичное меню в ресторане «Двор Помидор»

Масленичное меню в ресторане «Двор Помидор»

Начинаем неделю, когда официально можно есть блины каждый день на завтрак, обед и ужин С 28 февраля по 6 марта Масленица в ресторане «Двор Помидор».

20% скидки на основное меню ресторана-теплохода Volga-Volga

20% скидки на основное меню ресторана-теплохода Volga-Volga

Каждый день с 12:00 до 17:00 скидка 20% на основное меню ресторана-теплохода Volga-Volga. Ждём вас и ваших друзей на вкусный обед с уникальным видом..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ

"Вэб Банкет", г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 5

Заказать банкет в спб можно с 10:00 до 19:00 | Пн-Вс|

E-mail: info@webbanket.ru 
 

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)