Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром

Овечий сыр пекорино – 120 г
Лук-шалот – 6 шт.
Яичные белки – 2 шт.
Вишневый сок – 500 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Бадьян – 1 шт.
Кардамон в коробочках – 3 шт.
Бальзамический уксус – 2 ст. л.
Тарталетки из песочного теста – 12 шт.
Соль, перец
*45 мин
*278 ккал

Сыр пекорино разрезать на 12 кусочков. Лук-шалот нарезать тонкой соломкой. Яичные белки взбить миксером в крепкую пену, слегка посолить. Смешать в небольшом лотке лук-шалот, вишневый сок, специи и бальзамический уксус, поперчить, плотно накрыть несколькими слоями фольги и поставить запекаться в духовку при 180 °C на 15–20 минут, пока лук не станет очень мягким. По готовности дать остыть.

Наполнить тарталетки тушеным луком, сверху положить по кусочку овечьего сыра, украсить взбитыми белками {Если есть специальная горелка, белки можно слегка обжечь перед подачей.} и подавать на стол.

#вегетарианскаякухня@recipesfromkonstantinivlev

Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром

Банкетные заведения

Категория

НОВОСТИ
Выступление RIBEYESHOW в «Баклажан» Озерки 22 января

Выступление RIBEYESHOW в «Баклажан» Озерки 22 января

Впервые всех гостей ресторана «Баклажан» Озерки 22 января ждет яркое музыкальное шоу в исполнении талантливой команды ресторана «Рибай»...

Корпоративы в ресторане «ДеДа Хинкали»

Корпоративы в ресторане «ДеДа Хинкали»

Мегобребо, ноябрь заканчился и скоро среди коллег начнутся разговоры. Где же отметить корпоратив в этом году? Чтобы было вкусно, весело, душевно и удобно?

Невероятное шоу Mer Circus de Sunday

Невероятное шоу Mer Circus de Sunday

Ресторан Sunday Ginza приглашает отметить в компании своих коллег наступление самого волшебного праздника – Нового 2022 года!

2 декабря в ресторане Ginza пройдет ужин от Константина Колосова

2 декабря в ресторане Ginza пройдет ужин от Константина Колосова

2 декабря в ресторане Ginza в рамках серии ужинов Ginza To Eat by Courvoisier пройдет ужин от шефа Константина Колосова (ресторан Ginza)...

Новогодние корпоративы в ресторане «Баклажан» на Горьковской

Новогодние корпоративы в ресторане «Баклажан» на Горьковской

Чем заняться на последних выходных 2021 года? Например, отпраздновать у нас новогодний корпоратив 17, 18, 24 и 25 декабря..

Ginza To Eat by Courvoisier в ресторане «Катюша»

Ginza To Eat by Courvoisier в ресторане «Катюша»

3 декабря в уютном ресторане на Невском проспекте пройдет ужин от шефа Романа Васильева (ресторан «Катюша») совместно с Виталием Матиным..

Новый ресторан Big kitchen на Лиговском проспекте распахнул свои двери!

Новый ресторан Big kitchen на Лиговском проспекте распахнул свои двери!

Атмосферный ресторан от создателей одноимённого ресторана «Большой кухни» расположился прямо через дорогу, при отеле Oникс и привлекает посетителей..

Стеклянный домик в ресторане Terrassa

Стеклянный домик в ресторане Terrassa

Мы знаем, как сильно вы любите наш чудесный зимний стеклянный домик. Поэтому теперь в ресторане terrassa у вас ровно в 3 раза больше шансов..

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакты

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ

"Вэб Банкет", г. Санкт-Петербург, просп. Науки, 12, корп. 5 Тел: +7(999) 007-7938

Заказать банкет в спб можно с 10:00 до 19:00 | Пн-Вс|

E-mail: info@webbanket.ru 
 

Поиск по сайту (после заполнения нажмите Enter)